Либо я чего-то не понимаю, либо одно из двух

(шутка).
О каком именно микрофоне идет речь. Симметрирующие трансформаторы гореть не должны ни при каких обстоятельствах. Схема подачи фантомного питания разработана таким образом, что постоянный ток протекает по двум вторичным полуобмоткам трансформатора от крайних выводов к среднему. Постоянная магнитная составляющая при этом отсутствует, т.к. для ф.п. полуобмотки включены встречно. Можно допустить, что в микрофоне или кабеле допущена ошибка в распайке, тогда возможно замыкание цепи ф.п. на вторичную обмотку трансформатора в микрофоне. Но и в этом случае ничего не должно гореть, т.к. ток источника фантомного питания ограничен на уровне 7 милиАмпер при к.з. Следовательно: испортить (сжечь) микрофон, или трансформатор в нем можно только если неправильно распаянный микрофонный кабель (или микрофон) подключить к пульту (предусилителю), в котором не предусмотрено ограничение тока ф.п.
Социальные закладки