Проблемы две.
1. ограничение по посуде, и это неизлечимо.
2. Проблемы конкретной модели индукционки - регулировка мощности делается вкл-выкл. Для тонкостенной посуды это выглядит как адский взрыв, а потом пауза.
Даже если не смотреть на вкусовые дела, например яйцо сварить не выйдет, во время взрыва его просто разобьет о дно.
Теоретический можно это все побороть, но это заметное усложнение силовой части. А судя по фоткам потрохов, оно везде одинаковое примитивное до ужоса.
Можно поставить толстостенную посуду, но где тогда плюсы индукционки?
Инфракрасная имеет вполне приемлемую для меня инерцию, при этом реально плавную регулировку, мне хватает на любую готовку, ограничений по посуде нет вообще.
Мой опыт показывает, что индукионка и чугунина = сладкая парочка, а в остальном не сложилось у меня.
Много нюансов есть еще в "мозгах", которые плитой рулят. Могут быть весьма чудесатые программы, логику работы которых писал маркетолог по укурке, и как принято в современной бытовухе, описанием этой логики и прочих технических подробностей никто не заморачивался .
Например захотелось свеклу отварить, надо варить 2-3 часа, а мощность нагрева сама плавно уменьшается,через час "оно" и вовсе решило выключить...
Меня эти приколы достали уже, придется свой контроллер собирать.
Социальные закладки