Offтопик:
EDDiE, "пищёвость" - характеристика, к магнитным свойствам не имеющая никакого отношения, это в первую очередь качество её поверхности (шероховатость настолько низкая, что на ней не задерживается всякая дрянь). Это раз.
"Немагнитность" определяется структурным классом материала, ферромагнитные свойства характерны для всех сталей, кроме аустенитных, а они легированы в достаточном или никелем, или, реже, марганцем (стали Гадфильда), это два
304 - это не по DIN, а по ANSI/ASTM, и по первой цифре можно понять, к какому классу сталь относится, аустенитные емнип на тройку (304, 316, 321, 347 наиболее распространены) или на девятку (типа 940, но это уже очень дорогой материал). 430ая, кстати, тоже бывает пищевой, но она - мартенситная, то есть очень даже ферромагнитная.
У отечественных конструкционных сталей надо смотреть на число после буквы "Н" в обозначении, это как раз показывает процентное соотношение никеля в стали, у аустенитных его обычно 9-12%, больше тоже бывает, но реже и дороже, меньше - уже не чисто аустенитные, а дуплексные.
Стали Гадфильда - те, у которых после буквы "Г" число порядка 15-25, столько там марганца, но они неудобны для любительских применений, так как очень склонны к отвержению под наклёпом, их обработка - та ещё морока.
Социальные закладки